Libanonská kuchyně patří mezi nejtradičnější kuchyně na světě – Libanon tvoří spolu s Izraelem, Palestinou, Jordánskem a Sýrii tvoří tzv. levantské státy, které sdílí velkou část historického vývoje, kultury a díky tomu také chutí. V Libanonu se ale v průběhu historie usídlili také Turkové a Francouzi, kteří s sebou přivezli také svá jídla. Libanonská jídla jsou většinou provoněná česnekem a kořením, doladěná olivovým olejem a citronovou šťávou. Z masa libanonská kuchyně upřednostňuje drůbež, velmi často je ale také používá jehněčí nebo kozí maso. Často se k jídlu servíruje anýzová pálenka arak, libanonská káva ahweh nebo libanonské víno. Jídlo se vždy doplňuje sezónní zeleninou, čerstvým ovocem a samozřejmě také chlebem – pitou.

Velmi oblíbená jsou drobná jídla mezze, které se servírují s pitím. Může to být petrželový salát tabbouleh, cizrnový dip hummus, nakládaná zelenina, lilkový baba ghanouj nebo kousek grilovaného masa. Národním jídlem je kibbeh – smažené kuličky z bulguru a jehněčího masa. Mezi oblíbené dezerty patří baklava (většinou ale připravovaná s pistáciemi), domácí jogurt laban nebo všemožně upravené ořechy.