✈ rýže: recepty z celého světa

ROPA VIEJA: Kubánské trhané hovězí maso

14.2.202023.2.2020Kapitánka 0

Ropa vieja, to je Kuba na talíři. Všechny rodinné i národní tradice, chutě a postupy spojené na jednom talíři. Je to jedno z nejtypičtějších kubánských […]

Řecká kuřecí polévka KOTOSOUPA AVGOLEMONO

20.10.201928.10.2019Kapitánka 0

Je krémová, sytá, s pikantním tónem citronu a čerstvě namletého pepře. Možná byste na první pohled neřekli, že se jedná o typicky řecké jídlo, je […]

MUJADDARA: Levantská čočka s rýží a smaženou cibulkou

4.4.201931.7.2019Kapitánka 0

Mujaddara je jednoduché a výživné jídlo typické pro oblast Levantu, kam spadají země Írák, Izrael, Jordánsko, Libanon, Palestina nebo Sýrie. Připravuje se ze skromných surovin, které […]

PANANG CURRY: thajské kari s kuřecím masem

4.8.201824.10.2018Kapitánka 0

Panang kari (thajsky kaeng panang) je jedno z úžasných thajských kari, za kterými cestují lidé z celého světa. Oproti zelenému nebo červenému kari má jemnější […]

DRUHY RÝŽE Z CELÉHO SVĚTA: jak se liší a co s nimi uvařit?

18.3.201811.4.2018Kapitánka 0

Potravina, která se připravuje po tisíce let. Kulturní symbol i základní ingredience asijských kuchyní. RÝŽE! Na světe se každý rok údajně sní přes 740 milionů […]

Pravé italské houbové rizoto: RISOTTO AI FUNGHI

25.2.201824.3.2018Kapitánka 1

Jedna z největších klasik italské kuchyně. Krémová lahoda, k jejíž přípravě potřebujete jen pár ingrediencí. Rýžová specialita, na které se pozná um každého kuchaře. To […]

JAMBALAYA: kreolská rýže z amerického New Orleans

9.2.2018Kapitánka 1

Ano, tento recept patří do amerických kuchařek. Jak ale víte, Amerika se svého času hemžila dobyvateli ze Španělska, Francie i jiných států. A právě […]

BIRYANI: Indická rýže s kuřecím masem

19.7.201730.8.2017Kapitánka 2

Biryani (někdy se píše také jako biriyani nebo biriani) je tradiční indická rýže s výrazným voňavým kořením a masem. Je to původní muslimský pokrm s […]

Perská šafránová rýže s kuřetem TANCHIN

27.4.201723.7.2017Kapitánka 1

Sytě žluté barvě vděčí tento pokrm tak zvanému červenému zlatu – šafránu! V perské kuchyni patří mezi nejoblíbenější koření a skvěle dotváří chuť tradičních jídel tohoto […]