✈ hladká mouka: recepty z celého světa

Irské BOXTY: bramboráky ze syrových i vařených brambor

14.7.2018Kapitánka 2

V jednoduchosti je krása. Své o tom ví také na severu Irska, kde se začaly připravovat bramborákové placky zvané boxty (někdy také stamp, v překladu […]

FUNNEL CAKE: Americké palačinkové placky

5.7.20185.7.2018Kapitánka 0

Pokud máte rádi ty nejjednodušší a přitom efektní recepty, pak si tento zamilujete. Funnel cake neboli “trychtýřový dezert” se připravuje z jednoduchého palačinkového těsta, které […]

Americké sušenky COOKIES s čokoládou a ořechy

30.5.2018Kapitánka 0

Sušenky s kousky čokolády jsou asi nejznámější americkou sladkostí. Americké mámy pečou cookies na nedělní oslavy i svým dětem do školy, prodávají se v kavárnách […]

Marocká polévka HARIRA s čočkou a cizrnou

8.5.20185.7.2018Kapitánka 0

Harira (arabsky “al-haríra” neboli الحريرة‎ al-ḥarīra) je tradiční arabská polévka oblíbená především na území Maroka a západního Alžírska. Jedná se o hustý a výživný pokrm z rajčat, čočky, […]

Estonský KRINGEL: pletenec se skořicovou náplní

16.4.201825.6.2018Kapitánka 1

Kringel (ve Švédsku kringla) je sladké pečivo s různými druhy náplní, které vypadá božsky na pohled, krásně voní a skvěle chutná. Původní severský kringel vznikl […]

TWABAA: Alžírské citronové sušenky s olivovým olejem

7.4.201830.5.2018Kapitánka 0

Myslíte si, že sušenky se podávají jen k anglickému čaji a vymysleli je Evropané? Vše je jinak! Původně byly sušenky vynalezeny v Persii v 7. století, […]

RUMMANEYYE: palestinská čočka s granátovým jablkem

24.3.20188.5.2018Kapitánka 0

Rummaneyye je jedno z tradičních jídel palestinské kuchyně, které je hojně rozšířeno v oblasti pásma Gazy. Recept byl ale do této zóny údajně přivezen po […]

PATATAS BRAVAS: španělské brambory s pikantní omáčkou

16.1.20182.4.2018Kapitánka 0

Patatas bravas – to je jedna z nejznámějších a nejoblíbenějších španělských tapas. Patatas je španělský výraz pro brambory, “bravas” může v překladu znamenat divoké nebo […]