Korejské smažené kuře, které je šťavnaté uvnitř a křupavé na povrchu s neodolatelnou sladko-pikantní chutí. V Koreji je populární smažené kuře především ve dvou verzích: Yangnyeom Tongdak […]
Korejské smažené kuře DAKGANGJEONG
Archiv pro štítek: vinný ocet
AJOBLANCO: Studená česneková polévka ze Španělska
Byli jste už někdy na jihu Španělska v oblast Andalusie? Sluníčko tam v létě pálí, teploty stoupají vysoko nad třicítku, někdy na ulicích zaslechnete španělské […]
CURRYWURST: Německá grilovaná klobása s kari kečupem
Další ze série nejoblíbenějších světových street food jídel! Tentokrát zamíříme do německého Berlína, kde currywurst neboli grilovaná klobása s kari kečupem patří mezi nejoblíbenější jídla […]
Americká snídaně: VEJCE BENEDIKT s holandskou omáčkou
Král všech snídaní. Vejce Benedikt patří mezi nejoblíbenější snídaně a brunche newyorských kaváren. Pokud si chcete tuto lahodu připravit doma, bude vás to stát trochu […]
Řecký salát s balkánským sýrem a olivami HORIATIKI
Není řecký salát jako řecký salát. Nestačí jen přidat k nakrájené zelenině balkánský sýr, je třeba zvolit to správné koření ve správném množství a docílit […]
Španělské GAZPACHO: studená rajčatová polévka
Na jihu horkého Španělska, kde se potkává Evropa s horkou Afrikou, se nachází region, který je směsicí kultur, temperamentů a nálad. Andalusie! Gazpacho je polévka, […]
Mexické tacos s trhaným vepřovým masem PUERCO PIBIL
Puerco pibil (nebo také cochinita pibil) je marinované a poté pomalu pečené vepřové maso. Je tradičním pokrmem původního obyvatelstva yucatánského poloostrova – Mayů. Mayové původně […]
Mexická nakládaná cibule SALSA DE CEBOLLA MORADA
V Mexiku ji nazývají salsou, ve skutečnosti se jedná o nakládanou cibuli v pomerančové šťávě, habaneru a dalších skvělých ingrediencích. Cibule se během několika hodin […]
CHIMICHURRI: argentinská omáčka ke grilovanému masu
Výrazná chuť bylinek, která krásně doplňuje a zvýrazňuje chuť masa. Argentinská salsa chimichurri (čte se čimičuri) patří mezi nejznámější recepty z jihoamerického kontinentu, kde dokážou […]
Řecké grilované špízy – SOUVLAKI
Souvlaki je kouzlo řecké kuchyně napíchnuté na špíz a opečené na grilu. Skvělá chuť tohoto marinovaného masového špízu vynikne v kombinaci s okurkovým dipem tzatziki […]