Znáte fenykl? A používáte ho? Jestli si s ním nevíte, rady tento sicilský salátek by mohl být skvělým způsobem, jak se s touto zeleninou seznámit. […]
INSALATA SICILIANA: Fenyklový salát s pomerančem
Archiv rubriky: Z celého světa
COBB SALAD: Americký salát s kuřecím masem
30. léta minulého století byla zlatou érou Hollywoodu a kromě mnoha nezapomenutelných snímků se v hollywoodské čtvrti zrodila také jiná legenda: The Cobb Salad. Robert […]
Řecký salát s fetou a olivami HORIATIKI
Není řecký salát jako řecký salát. Nestačí jen k nakrájené zelenině přihodit balkánský sýr. Je třeba zeleninu správně nakrájet a dochutit ji tak, aby vás […]
Guatemalský CHOJÍN: Ředkvičkový salát se škvarky
Škvarky? V salátu? Příznivci zdravého stravování se nejspíš budou ošívat, ale kombinace zeleniny, kyselkavého dresinku a křupavých kousků vysmažených škvarků jednoduše funguje. Chojín (čteme „čochín“) […]
WALDORF SALAD: Americký salát z celeru, jablek a ořechů
Kombinace zeleniny a ovoce v jednom salátu? Trocha majonézy a do toho křupavé ořechy? Americký Waldorf salát je důkazem, že to může fungovat. Tento tradiční […]
MOSTACHÓN DE FRESAS: Mexický jahodový dort
Někdy si přečtu nějaký zahradniční recept a řeknu si: „Proboha, jak tohle chutná?“ Přesně to se mi stalo, když jsem četla recept na jahodový mostachón, […]
Italský salát CAPRESE: Rajčata s mozzarellou a bazalkou
Minimum ingrediencí, luxusní chuť. Tedy pokud si dáte práci s výběrem těch několika ingrediencí a dáte jim péči, kterou si zaslouží. Salát Caprese pochází z […]
KHIZOU MCHERMEL: Marocký mrkvový salát
Mrkev: tak jednoduchá a přitom tak krásně variabilní ingredience! Při správném dochucení můžete ze samotné mrkve vykouzlit zajímavý salát plný výrazných chutí. Svěží, kyselý, kořeněný, […]
PAI HUANG GUA 拍黄瓜: Čínský okurkový salát
Čínský okurkový salát Pai Huang Gua (拍黄瓜) je tradiční pokrm s dlouhou historií, která sahá až do starověké Číny. Tento osvěžující a lehký salát se obvykle […]
ZEYTİN PİYAZI: Turecký olivový salát
Olivy buď milujete, nebo nenávidíte. Pokud patříte mezi ty, kteří je milují, pak budete milovat i tento salát. Jeho hlavní ingrediencí jsou zelené nakládané olivy, […]