Fialové bobule s názvem acai (vyslovuje se: a-sa-í, v brazilském přepise açaí) získala v posledních letech pozornost jako superpotravina s mnoha zdravotními benefity, jako je vysoký […]
Bobule AÇAÍ: Co je to açaí a jak se používá?
Archiv rubriky: Cestovní deník
MANIOK/YUCA/CASSAVA a TAPIOKA: Co je to?
Když přijde řeč na tropické plodiny a cizokrajné recepty, někdy je snadné se v názvech ztratit. Pokud jste narazili na některý z výše uvedených pojmů […]
CESTOPIS: Jak si užít a přežít Rio de Janeiro během karnevalu
Do Brazílie v období karnevalu? Prý to nejlepší a zároveň nejhorší rozhodnutí, které může cestovatel udělat. Prý zažijeme jednu z nejznámější party na světě, ale […]
Vše o španělských TAPAS: informace, tipy a recepty
Tapas můžou mít milion podob. Ať už mají jakoukoli chuť či tvar, vždy mají jedno společné. Jsou to drobné porce jídla, které se servírují ve […]
JAMÓN CURADO: španělská sušená šunka
Tenký plátek lahodného sušeného masa s lehkým bílým žilkováním měkoučkého tuku. Na jazyku se rozplyne během chvilky a vy se hned natahujete na talíř pro […]
Voňavá VANILKA: původ, druhy i použití v kuchyni
Vanilka se svou jemnou vůní a sladkou chutí se stala jedním z nejoblíbenějších koření na světě, a to především ve světě cukrářství. Nejznámějším druhem této […]
Jak krájet a jíst exotické ovoce
Kapr, bramborový salát, rybí polévka, cukroví. To vše patří neodmyslitelně k duchu českých Vánoc. Kromě toho si ale rodiny dopřávají také exotické ovoce, po kterém […]
Zajímavá vánoční jídla z celého světa
Zatímco česká tradice kapra s bramborovým salátem by vyvolala udivené pohledy někde v zahraničí, pro naše chuťové buňky je nepředstavitelné, že bychom na talíři dostali […]
Velká cesta za nejlepším ŠPANĚLSKÝM VÍNEM
Španělsko je zemí mnoha krás, chutí, vůní, nálad i zážitků. Zatímco na severu vás okouzlí husté zelené lesy, vítr na skalnatém pobřeží a luxusní gastronomie […]
Co ochutnat v Maroku: tažíny, kuskusy a mátový čaj
Marocká kuchyně: to je spousta neuvěřitelných chutí a vůní, koření a bylinek, kvalitních oliv, ořechů, ovoce a spousty dalšího. Během návštěvy této nádherné země budete […]