Zní to jako pěkná divočina: brusinky v portském víně, modrý sýr, skořice, Tabasco… Ale po ochutnání jsem zjistila, že to dává smysl (a že člověk […]
LOUISIANA SUNBURST SALAD: Americký salát s brusinkami
Archiv pro štítek: olivový olej
INSALATA SICILIANA: Fenyklový salát s pomerančem
Znáte fenykl? A používáte ho? Jestli si s ním nevíte, rady tento sicilský salátek by mohl být skvělým způsobem, jak se s touto zeleninou seznámit. […]
COBB SALAD: Americký salát s kuřecím masem
30. léta minulého století byla zlatou érou Hollywoodu a kromě mnoha nezapomenutelných snímků se v hollywoodské čtvrti zrodila také jiná legenda: The Cobb Salad. Robert […]
Řecký salát s fetou a olivami HORIATIKI
Není řecký salát jako řecký salát. Nestačí jen k nakrájené zelenině přihodit balkánský sýr. Je třeba zeleninu správně nakrájet a dochutit ji tak, aby vás […]
Italský salát CAPRESE: Rajčata s mozzarellou a bazalkou
Minimum ingrediencí, luxusní chuť. Tedy pokud si dáte práci s výběrem těch několika ingrediencí a dáte jim péči, kterou si zaslouží. Salát Caprese pochází z […]
KHIZOU MCHERMEL: Marocký mrkvový salát
Mrkev: tak jednoduchá a přitom tak krásně variabilní ingredience! Při správném dochucení můžete ze samotné mrkve vykouzlit zajímavý salát plný výrazných chutí. Svěží, kyselý, kořeněný, […]
ZEYTİN PİYAZI: Turecký olivový salát
Olivy buď milujete, nebo nenávidíte. Pokud patříte mezi ty, kteří je milují, pak budete milovat i tento salát. Jeho hlavní ingrediencí jsou zelené nakládané olivy, […]
TEXAS CAVIAR: Americký fazolový salát
Howdy, Texas! Americký jihozápad s mexickými a kreolskými vlivy má zábavnou a barevnou kuchyni. Skvělým případem je salát s vtipným názvem Texas Caviar (můžete na […]
PAN CON TOMATE: Španělské topinky s rajčaty (a jamónem)
Tohle je jeden z receptů, kterému se snad ani nedá říkat recept. Je totiž tak jednoduchý, že ho zvládne každý 🙂 I tak si ale […]
Italské bazalkové PESTO ALLA GENOVESE
Co je to pesto? Jedná se o směs rozmixovaných ingrediencí ve formě pasty, která se používá především k dochucení dalších jídel. Existují různé druhy pesta, právě bazalkové […]