Někdy si přečtu nějaký zahradniční recept a řeknu si: „Proboha, jak tohle chutná?“ Přesně to se mi stalo, když jsem četla recept na jahodový mostachón, […]
MOSTACHÓN DE FRESAS: Mexický jahodový dort
Archiv pro štítek: moučkový cukr
GHRIBA: Marocké mandlové sušenky s pomerančem
Pod magickým názvem ghriba se skrývají nádherně vláčné sušenky, které mívají nejčastěji příchuť ořechů, pomerančů, citronů nebo růží. Připravují se v severní Africe i v jiných […]
Americké čokoládové BROWNIES
Jeden z nejjednodušších a nejčokoládovějších dezertů na světě. Kalorická bomba, která je křupavá na povrchu a vláčná uvnitř. Nikoho asi nepřekvapí, že dezert pochází ze Spojených […]
Čokoládové CRINKLES: Vánoční popraskané cookies
„Popraskané“ sušenky s názvem crinkles jsou pevné a křupavé na povrchu, vláčné a hutné uvnitř. Chutnají trochu jako brownies, takže pokud patříte mezi fanoušky této […]
ALFAJORES: Argentinské cukroví s karamelem a kokosem
Dvě křehká kolečka slepená sladkou karamelovou náplní a obalená ve strouhaném kokosu. Výsledek se rozplyne na jazyku jako sníh na sluníčku. To jsou alfajores! Původ […]
Dánské máslové sušenky s vanilkou VANILJEKRANSE
Věnečky vonící vanilkou, křupavé na povrchu a jemné uvnitř. To jsou dánské máslové sušenky s komplikovaným názvem vaniljekranse, který jednoduše v překladu znamená “vanilkové věnečky“. V […]
TARTE TATIN: Francouzský jablečný koláč naruby
Tarte tatin (česky Tatinův koláč nebo koláč sester Tatinových) je francouzský jablečný koláč naruby, který se připravuje jen z několika snadno dostupných ingrediencí. Přitom výsledek […]
KAISERSCHMARRN: Císařský trhanec pečený na pánvi
Tradiční jídlo vídeňských kaváren s těžko vyslovitelným názvem kaiserschmarrn se může servírovat nejen jako snídaně nebo jako dezert, ale také jako hlavní jídlo. Jedná se […]
Australský sněhový dort PAVLOVA s jahodami a kiwi
Dort Pavlova – to je křehký korpus z vyšlehaných bílků, s krémovou vrstvou šlehačky ozdobený ovocem. Díky své nadýchané konzistenci a čerstvému ovoci je ideální […]
Francouzské čokoládové MAKRONKY: Macarons au chocolat
Makronky! Tradiční dezert francouzské kuchyně, který se proslavil po celém světě. Baví především svou křehkou strukturou, veselými barvami a všemožnými příchutěmi. Jakmile zjistíte, jak makronky […]