Čokoládové CRINKLES: Vánoční popraskané cookies

„Popraskané“ sušenky s názvem crinkles jsou pevné a křupavé na povrchu, vláčné a hutné uvnitř. Chutnají trochu jako brownies, takže pokud patříte mezi fanoušky této čokoládové bomby, měli byste vyzkoušet i crinkles. U nás je to jeden z oblíbených vánočních receptů: cukr, ve kterém je každá sušenka obalená, totiž vypadá jako zimní sněhový poprašek. Nezdá se vám?

Crinkles se prý poprvé objevily na počátku 20. století v Minnesotě, odkud se dostaly do kuchařky, která je rozšířila po celé Americe. V originálním receptu se nepřipravovaly s čokoládou, v současnosti jsou ale kakaové crinkles ze všech druhů nejoblíbenější. Zajímavé je, že crinkles jsou velmi populární na Filipínách.

Čokoládové CRINKLES - vláčné sušenky obalené v cukru

Recept na crinkles

Co potřebujete

  • 60 g kakaa (cca půl hrnku) – polovinu můžete nahradit strouhanou hořkou čokoládou
  • 200 g cukru krystal (cca 1 hrnek)
  • 60 ml rostlinného oleje
  • 2 vejce
  • 2 lžičky vanilkového extraktu nebo trocha vanilky
  • 130 g hladké mouky
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • půl lžičky soli
  • cca 50 g moučkového cukru (na obalení)

Jak na to

  1. V misce vyšlehejte olej, cukr, kakao a vajíčka, aby se vše spojilo do jednolité hmoty.
  2. Přidejte všechny suché ingredience a zapracujte je do těsta. Těsto bude lepkavé a je to tak správně.
  3. Těsto vyklopte na potravinovou fólii a zabalte tak, aby neosychalo. Dejte do lednice alespoň na pár hodin, ideální je nechat ho tam přes noc.
  4. Těsto vyklopte na pomoučený vál a nakrájejte na stejně tlusté pásky. Ty poté nakrájejte na jednotlivé kousky.
  5. Připravte si plech, vyložte ho pečicím papírem a připravte si troubu vyhřátou na 180 °C. Do misky dejte moučkový cukr.
  6. Kousky těsta v dlaních tvarujte do kuliček, ty poté obalte v moučkovém cukru a poté pokládejte na plech.
  7. Pečte cca 10–15 minut. Když budete crinkles z trouby vytahovat, budou ještě trochu křehké a uvnitř měkké, během chvilky mimo troubu se ale zpevní.Čokoládové CRINKLES - vláčné sušenky obalené v cukru

Čokoládové CRINKLES - vláčné sušenky obalené v cukru

Shrnutí
recipe image
Recept na
Čokoládové CRINKLES: Vánoční popraskané cookies
Ochutnáno
Celkový čas
Hodnocení
31star1star1stargraygray Based on 22 Review(s)

2 thoughts on “Čokoládové CRINKLES: Vánoční popraskané cookies

  1. Super recept, mohu doporučit všem. Pekla a tvořila jsem cookies s dcerami 8 a 5 let. Doma tento recept zahrneme do běžného pečení protože hned po prvním ochutnání jsme si je všichni zamilovali. A již máme s dcerami další recepty v merku.. 😉👌😋❤️

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *