Rosolje. Nenechte se odradit ani zvláštním jménem, ani tím, že je to salát z červeného řepy se zakysanou smetanou a majonézou. Není to možná typický lehký […]
ROSOLJE: Estonský salát z červené řepy, brambor a sleďů
Archiv pro štítek: cibule
Řecký salát s fetou a olivami HORIATIKI
Není řecký salát jako řecký salát. Nestačí jen k nakrájené zelenině přihodit balkánský sýr. Je třeba zeleninu správně nakrájet a dochutit ji tak, aby vás […]
Guatemalský CHOJÍN: Ředkvičkový salát se škvarky
Škvarky? V salátu? Příznivci zdravého stravování se nejspíš budou ošívat, ale kombinace zeleniny, kyselkavého dresinku a křupavých kousků vysmažených škvarků jednoduše funguje. Chojín (čteme „čochín“) […]
TEXAS CAVIAR: Americký fazolový salát
Howdy, Texas! Americký jihozápad s mexickými a kreolskými vlivy má zábavnou a barevnou kuchyni. Skvělým případem je salát s vtipným názvem Texas Caviar (můžete na […]
GUINESS BEEF STEW: Irské hovězí na černém pivu
Dušené maso se zeleninou v různé podobě najdete snad ve všech světových kuchařkách. V každém receptu je ale něco speciálního: něco, co charakterizuje danou zemi […]
Mexická rajčatová polévka SOPA DE TORTILLA
Sopa de tortilla (sopa=polévka) je tradiční mexická polévka připravovaná z rajčatového základu, který je svěží a lehce pikantní. Přesně takový, jako byste u mexického jídla […]
Francouzská cibulačka: SOUPE À L’OIGNON
Vezmete si tu nejlevnější a nejobyčejnější ingredienci – cibuli – a přidáte k ní tři typické francouzské suroviny: víno, sýr a bagetu. Výsledkem je luxusní […]
LOHIKEITTO: Finská lososová polévka
V jednoduchosti je krása. A na severu ví, jak krásu vytvořit: v životě i na talíři. Vezmete si královskou surovinu: kvalitního lososa, přidáte k ní […]
FABADA ASTURIANA: Španělské bílé fazole s uzeninou
Všichni příznivci zdravého životního stylu a libového masa můžou tento recept rovnou zavřít. 🙂 Bude se v něm mluvit o tradičním španělském jídle, které kombinuje […]
Španělská PAELLA: šafránová rýže s kuřecím masem
Legendární paella. Patří mezi nejznámější španělská jídla: lahodná dožluta zbarvená rýže, kousky zeleniny a měkké maso. Připravit fakt dobrou paellu není úplně jednoduché, to mě […]