Velmi známé zelené bazalkové pesto má méně známého sourozence, a to skvělé červené rajčatové pesto! Už jste jej vyzkoušeli? Pokud ne, měli byste to napravit, […]
Rajčatové PESTO ROSSO s bazalkou a sušenými rajčaty
Archiv pro štítek: Vegetariánské
Francouzský třešňový koláč CLAFOUTIS
Clafoutis je francouzský výraz pro skvělý, rychlý a úžasně šťavnatý koláč s třešněmi. Slovo clafoutis pochází z okcitánštiny – románského jazyka typického pro oblast jižní […]
Japonské zelné placky – OKONOMIYAKI
Co je okonomiyaki (japonsky お好み焼き)? Tomuto tradičnímu japonskému pokrmu se často říká japonská pizza nebo japonské palačinky. Je to velmi jednoduchý recept, který má nekonečně mnoho […]
Špagety nebo tagliatelle AGLIO, OLIO E PEPERONCINO
Tyto těstoviny se složitým názvem mají ve svém názvu téměř všechny potřebné ingredience. V překladu aglio, olio e peperoncino totiž znamená česnek, olej a feferonky. […]
Pečivo Blízkého východu – pravá řecká PITA
Pita je druh pečiva, který se připravuje především na Blízkém Východě, v oblasti Středomoří a na Balkáně. Říká se jí také arabský, libanonský nebo syrský […]
Dip, který procestoval svět: řecké TZATZIKI
Tzatziki jsou jedním ze nejznámějších řeckých jídel, jeho tradice se však neomezuje jen na Řecko – v různých regionálních variantách se tzatziki připravují ve všech […]
Kambodžská mango chilli salsa – TIRK SALOUK SWAI
Kambodžská kuchyně je směsicí vlivů okolních zemí – především Vietnamu, Indie nebo Thajska. Nejpočetnější etnickou skupinou jsou v Kambodži Khmérové, proto se často zaměňují výrazy kambodžská a […]
TORTILLA DE PATATAS: Španělská vaječná omeleta s bramborami
Tortilla de patatas je světoznámé španělské jídlo z vajec, které najdete v každém španělském baru. Servíruje se jako tapas neboli drobné jídlo, které dostanete k […]
Libanonský salát TABBOULEH (z bulguru)
Tabbouleh patří mezi typická arabská mezze, což je pojem označující malá jídla servírovaná jako předkrm před hlavním jídlem nebo soubor menších jídel, která dohromady vytvoří […]
Pravé mexické GUACAMOLE s avokádem
Guacamole je celosvětově proslavený mexický dip velmi jednoduché přípravy a skvělé krémové chuti. Původem pochází od Aztéků, původní slovo Ahuacamolli v jazyce náhuatl znamenalo “avokádová salsa“. Podle jednoho z […]