Zabaione (v italštině také zabaglione) je nádherně nadýchaný žloutkový krém ochucený sladkým vínem. Někomu prý připomíná našlehaný vaječňák, v případě zabaione se ale nejedná o […]
ZABAIONE: Italský žloutkový krém s ovocem
Archiv rubriky: Z celého světa
FABADA ASTURIANA: Španělské bílé fazole s uzeninou
Všichni příznivci zdravého životního stylu a libového masa můžou tento recept rovnou zavřít. 🙂 Bude se v něm mluvit o tradičním španělském jídle, které kombinuje […]
Španělská PAELLA: šafránová rýže s kuřecím masem
Legendární paella. Patří mezi nejznámější španělská jídla: lahodná dožluta zbarvená rýže, kousky zeleniny a měkké maso. Připravit fakt dobrou paellu není úplně jednoduché, to mě […]
Etiopská červená čočka MESIR WAT
Chutě Afriky jsou jednoduchá jídla plná divokého koření. Vždy se připravují z v Africe snadno dostupných ingrediencí. Pro nás tedy mohou být etiopská jídla krásnou […]
Belgické dušené hovězí na pivu CARBONADE FLAMANDE
Carbonade flamande, to jsou jemné dušené hovězí kousky se silnou chutnou omáčkou, která využívá to nejlepší z vlámské gastronomie. Hovězí se dusí v tmavém pivu, omáčku […]
GHRIBA: Marocké mandlové sušenky s pomerančem
Pod magickým názvem ghriba se skrývají nádherně vláčné sušenky, které mívají nejčastěji příchuť ořechů, pomerančů, citronů nebo růží. Připravují se v severní Africe i v jiných […]
Vietnamské jarní závitky s mletým masem Chả giò
Na paletě vietnamské kuchyně najdete maso, ryby, rýži, nudle, voňavé bylinky i čerstvou zeleninu. A jarní závitky mají od každého trochu. Jedním z názvů pro toto jídlo jsou císařské […]
Americké čokoládové BROWNIES
Jeden z nejjednodušších a nejčokoládovějších dezertů na světě. Kalorická bomba, která je křupavá na povrchu a vláčná uvnitř. Nikoho asi nepřekvapí, že dezert pochází ze Spojených […]
NASI GORENG: Indonéská smažená rýže s kuřecím masem
Nasi goreng se narodilo v Indonésii, kde jej považují za své národní jídlo, dnes je ale velmi populární také v Malajsii, Singapuru nebo na Srí […]
Korejské smažené kuře DAKGANGJEONG
Korejské smažené kuře, které je šťavnaté uvnitř a křupavé na povrchu s neodolatelnou sladko-pikantní chutí. V Koreji je populární smažené kuře především ve dvou verzích: Yangnyeom Tongdak […]