Soda bread je pečivo, které by mohlo vyprávět kus irské historie. Potřebujete na něj jen 4 ingredience: mouku, podmáslí, jedlou sodu a sůl. Jeho původ […]
Archiv pro štítek: Pečivo
Ochutnejte křupavý chléb, jemné placky i jiné druhy pečiva z celého světa. Pečivo odjakživa neodmyslitelně patřilo na tradiční národní jídelníčky, ať už se servírovalo jako příloha nebo jako samotné jídlo. Jakkoli se jednotlivé druhy pečiva a chlebu od sebe liší, ve své symbolice se napříč světem příliš neliší. V mnoha kulturách je chléb považován za symbol základních životních potřeb: v Rusku Bolševikové slibovali “mír, zemi a chléb”. V Indii se za základní životní potřeby považuje “roti, kapra aur maka”, což v překladu znamená: chléb, oblečení a dům. Ve střední Evropě se chléb se solí nabízel hostům jako přivítání, v anglicky mluvících zemích se výraz “bread” používá jako metafora pro peníze. Na této stránce tak najdete recepty na pečivo, které jsou připravovány z pšeničné i kukuřičné mouky, na kynuté i nekynuté pečivo, připravované smažením, pečením i opékáním. Vyzkoušejte například tradiční indický naan, světoznámou řeckou pitu, domácí mexické tortilly a další lahodné pečivo, které vás přenese z vaší kuchyně až na konec světa.