Empanada je španělský plněný koláč, který je oblíbenou pochoutkou v barech i na cestách. Empanada původem pochází z regionu Galicie (proto má empanada název “gallega” nebo galicijská), […]
Španělský slaný koláč EMPANADA GALLEGA
Archiv pro štítek: hladká mouka
Francouzský třešňový koláč CLAFOUTIS
Clafoutis je francouzský výraz pro skvělý, rychlý a úžasně šťavnatý koláč s třešněmi. Slovo clafoutis pochází z okcitánštiny – románského jazyka typického pro oblast jižní […]
Portugalské krokety PASTÉIS DE BACALHAU
Pastéis de bacalhau jsou malé smažené krokety servírované v Portugalsku a v Brazílii jako předkrm nebo samostatné jídlo s rýží a salátem. Někdy se jim říká také […]
Japonské zelné placky – OKONOMIYAKI
Co je okonomiyaki (japonsky お好み焼き)? Tomuto tradičnímu japonskému pokrmu se často říká japonská pizza nebo japonské palačinky. Je to velmi jednoduchý recept, který má nekonečně mnoho […]
Pečivo Blízkého východu – pravá řecká PITA
Pita je druh pečiva, který se připravuje především na Blízkém Východě, v oblasti Středomoří a na Balkáně. Říká se jí také arabský, libanonský nebo syrský […]
Jak připravit ITALSKÉ DOMÁCÍ TĚSTOVINY
Těstoviny patří mezi nejoblíbenější jídla po celém světě, láska k čerstvé pastě spojuje lidi různých jazyků, náboženství a tradic. Přitom jde o jídlo, na které potřebujete […]
Řecké vánoční medové perníčky MELOMAKARONA
Melomakarona v překladu znamená těsto namáčené v medu. Ve zkratce však tyto bochánky nabízí mnohem více, především provoní celý byt směsicí vůní pomerančů, skořice a medu. Původní […]