Tarte tatin (česky Tatinův koláč nebo koláč sester Tatinových) je francouzský jablečný koláč naruby, který se připravuje jen z několika snadno dostupných ingrediencí. Přitom výsledek […]
TARTE TATIN: Francouzský jablečný koláč naruby
Archiv pro štítek: hladká mouka
Americký dýňový koláč PUMPKIN PIE
Dýně? To je nejen symbol amerického svátku Halloween, ale také tradiční součást rodinného menu na Díkůvzdání! Díkůvzdání je tradiční svátek, který patří mezi nejoblíbenější americké […]
Čínské masové knedlíčky SHENG JIAN BAO
Tyto čínské knedlíčky si zamilujete! Mají skvěle dochucenou masovo-zeleninovou náplň, jemné těsto a zespodu křupavou krustičku. Nejsou tak známé jako xiao long bao neboli šanghajské […]
ENGLISH MUFFINS neboli pravé anglické muffiny
Perfektní snídaně. Co si představíte? Většina Američanů by vám pravděpodobně popsala vejce Benedikt připravená na čerstvě upečeném anglickém muffinu. Jedná se o menší placatou housku, […]
KAISERSCHMARRN: Císařský trhanec pečený na pánvi
Tradiční jídlo vídeňských kaváren s těžko vyslovitelným názvem kaiserschmarrn se může servírovat nejen jako snídaně nebo jako dezert, ale také jako hlavní jídlo. Jedná se […]
Italské GNOCCHI: jak připravit domácí bramborové noky
Gnocchi jsou italské bramborové noky. Nejčastěji jsou spojovány se severní Itálií, noky se ale připravují v různých podobách po celé apeninském poloostrově, a to s […]
CHAČAPURI: Gruzínské pečivo plněné sýrem
Chačapuri je gruzínské pečivo z kynutého těsta s lahodnou náplní, kterou tvoří hromada rozteklého sýra. Chačapuri se podává jako snídaně, svačina i jako fast food. Existuje spousta […]
Švédští skořicoví šneci z kynutého těsta KANELBULLAR
Pokud vás někdo pozve ve Švédsku na kafe, můžete si být jistí, že k němu pravděpodobně dostanete tohoto nadýchaného kulatého šneka plného voňavé skořice. Skořicoví […]
Domácí pšeničná TORTILLA
Tortilla (vyslovujte “tortija”) je základem mexické kuchyně. Tradičně se tortilly připravují z kukuřičné mouky, v průběhu historie se ale začaly připravovat také z pšeničné mouky, […]
Italský drobenkový koláč TARTA SBRISOLONA
Tento křupavý koláč s mandlemi pochází ze severní Itálie, konkrétně z města Mantova. Původně to byl dezert chudých rodin, které připravovaly levnou verzi tohoto koláče […]