Tradiční jídlo vídeňských kaváren s těžko vyslovitelným názvem kaiserschmarrn se může servírovat nejen jako snídaně nebo jako dezert, ale také jako hlavní jídlo. Jedná se […]
KAISERSCHMARRN: Císařský trhanec pečený na pánvi
Archiv pro štítek: vejce
Italské GNOCCHI: jak připravit domácí bramborové noky
Gnocchi jsou italské bramborové noky. Nejčastěji jsou spojovány se severní Itálií, noky se ale připravují v různých podobách po celé apeninském poloostrově, a to s […]
CHAČAPURI: Gruzínské pečivo plněné sýrem
Chačapuri je gruzínské pečivo z kynutého těsta s lahodnou náplní, kterou tvoří hromada rozteklého sýra. Chačapuri se podává jako snídaně, svačina i jako fast food. Existuje spousta […]
Íránská bylinková omeleta s ořechy KUKU SABZI
Výrazná chuť koriandru, petržele a kopru, doplněná křupavými ořechy – to vše v nadýchané vaječné omeletě, jejíž původ můžeme vystopovat do dalekého Íránu. Tato bylinková omeleta […]
Francouzský citronový koláč se sněhem – TARTE AU CITRON MÉRINGUÉE
Svěží kombinace kyselého krému a jemného nasládlého sněhu je oblíbenou stálicí francouzských rodinných obědů i menu vyhlášených cukráren. Tarte au citron neboli citronový koláč se […]
Venezuelské slané sýrové tyčinky TEQUEÑOS
Venezuelské tequeños jsou originální pochoutkou, která kombinuje lahodný rozteklý sýr s obalem z křupavého smaženého těsta. Někdy se těmto tyčinkám se sýrem říká také deditos de […]
Plněné těstoviny RAVIOLI se špenátem a ricottou
Italské těstoviny jsou klasikou, která nestárne. Pokud jste již propadli kouzlu domácích těstovin, pak váš časem určitě zláká myšlenka připravit si doma nejen špagety, tagliatelle […]
Japonský cheesecake チーズケーキ
Jak se stalo, že klasický americký cheesecake zdomácněl v v Japonsku? Poví nám to příběh imaginární postavičky kuchaře, který se jmenuje Uncle Tetsu neboli strýček Tetsu. […]
Bulharský slaný koláč s balkánským sýrem BANICA
Tento skvělý koláč je absolutní bulharskou klasikou. Běžně se tento koláč v Bulharsku jí jako tradiční snídaně spolu s bílým jogurtem, ale banicu můžete dostat také k obědu […]
Americké LÍVANCE s javorovým sirupem
Americké nebo kanadské pancakes (což můžeme přeložit jako lívance nebo palačinky) jsou oblíbenou snídaní na severu amerického kontinentu. Na různých místech se jim může říkat […]