Pimientos de padrón jsou menší zelené papričky, které patří mezi oblíbené španělské tapas – tedy drobné pochutiny, které si Španělé dopřávají se sklenkou dobrého piva […]
Opékané španělské papričky PIMIENTOS DE PADRÓN
Archiv pro štítek: Vegetariánské
CHIMICHURRI: argentinská omáčka ke grilovanému masu
Výrazná chuť bylinek, která krásně doplňuje a zvýrazňuje chuť masa. Argentinská salsa chimichurri (čte se čimičuri) patří mezi nejznámější recepty z jihoamerického kontinentu, kde dokážou […]
Italský drobenkový koláč TARTA SBRISOLONA
Tento křupavý koláč s mandlemi pochází ze severní Itálie, konkrétně z města Mantova. Původně to byl dezert chudých rodin, které připravovaly levnou verzi tohoto koláče […]
Íránská bylinková omeleta s ořechy KUKU SABZI
Výrazná chuť koriandru, petržele a kopru, doplněná křupavými ořechy – to vše v nadýchané vaječné omeletě, jejíž původ můžeme vystopovat do dalekého Íránu. Tato bylinková omeleta […]
Francouzský citronový koláč se sněhem – TARTE AU CITRON MÉRINGUÉE
Svěží kombinace kyselého krému a jemného nasládlého sněhu je oblíbenou stálicí francouzských rodinných obědů i menu vyhlášených cukráren. Tarte au citron neboli citronový koláč se […]
Venezuelské slané sýrové tyčinky TEQUEÑOS
Venezuelské tequeños jsou originální pochoutkou, která kombinuje lahodný rozteklý sýr s obalem z křupavého smaženého těsta. Někdy se těmto tyčinkám se sýrem říká také deditos de […]
Venezuelská avokádová salsa GUASACACA
Guasacaca je tradiční avokádová salsa, o které se říká, že je venezuelskou obdobou mexického guacamole. Pokud tedy nevíte, co s avokádem a guacamole se vám omrzelo, […]
Plněné těstoviny RAVIOLI se špenátem a ricottou
Italské těstoviny jsou klasikou, která nestárne. Pokud jste již propadli kouzlu domácích těstovin, pak váš časem určitě zláká myšlenka připravit si doma nejen špagety, tagliatelle […]
Francouzské TARTALETKY s krémem a ovocem
Projděte se po širokých promenádách, obdivujte úzké uličky a romantická zákoutí, zaposlouchejte se do zvuku harmoniky a především – zakousněte se do jednoho z nejznámějších […]
Thajská SLADKÁ CHILLI OMÁČKA
Určitě znáte lesklou průsvitnou omáčku v červených odstínech chilli, která se servíruje v thajské kuchyni třeba se salátovými závitky. Její výrazná chuť kombinující ostrost bird´s […]