Massaman curry nebo také massaman kari je nejjemnější a nejméně pálivé z thajských kari. Na každé lžíci na vás čeká vůně skořice a hřebíčku, nasládlá chuť cukru, […]
Thajské MASSAMAN CURRY: pasta a příprava kari
Archiv pro štítek: skořice
Tradiční turecká BAKLAVA s medem a ořechy
S baklavou kolem světa! Ač si na ni dělají nároky mnozí, baklava je doma jak v Turecku, tak na Blízkém východě a na Balkáně, stejně jako […]
Řecká MUSAKA s lilkem a mletým masem
Řecká musaka vyvolává vzpomínky na útulné přímořské taverny, ve kterých dobrosrdeční Řekové servírují svá poctivá jídla plná čerstvé zeleniny a šťavnatého masa. Ačkoli si musaku […]
Mexická chilli omáčka s čokoládou MOLE POBLANO
Mole je tradiční mexická omáčka, která doslova exploduje rozličnými chutěmi. Kombinuje totiž sladkost tmavé čokolády s chutí semínek, suchých plodů, voňavého koření a hlavně pikantního chilli! Mole […]
Domácí kebab v lilku – PATLICANLI İSLİM KEBABI
Stejně jako Turecko je napůl evropské a napůl arabské, stejně tak se v turecké kuchyni míchají vlivy staré otomanské říše s evropskými jídly. A Turkové […]
Řecké vánoční medové perníčky MELOMAKARONA
Melomakarona v překladu znamená těsto namáčené v medu. Ve zkratce však tyto bochánky nabízí mnohem více, především provoní celý byt směsicí vůní pomerančů, skořice a medu. Původní […]