Švýcarsko je zemí nádherné přírody a kvalitních farmářských surovin, ať už se jedná o skvělé mléčné výrobky, zeleninu, brambory nebo ovoce. Světoznámé jsou švýcarské sýry, které Švýcaři konzumují jak samotné, tak s jinými ingrediencemi – například jako fondue (roztopený sýr, do kterého se namáčí kousky chleba nebo brambor) nebo raclette (roztopený sýr s brambory). Mezi nejznámější sýry patří Emmental, Gruyère nebo Appenzeller. Tradiční švýcarská kuchyně je zaměřená spíš na jednoduchá jídla, velmi oblíbené jsou pokrmy, které Švýcaři přejali od svých sousedů – z Itálie rizoto, pizza nebo polenta, z Německa například klobásy.

Mezi oblíbená švýcarská jídla patří rösti (bramborová placka), malakoff (smažené sýrové koule) nebo papet vaudois (dušené brambory s pórkem, které se většinou servírují se zelnou klobásou). Stejně jako sýr patří ke Švýcarsku také lahodná čokoláda, která se jí samotná i jako součást jiných receptů. Jako příklad můžeme uvést basilejské čokoládové sušenky. Ve Švýcarsku byla vynalezena také sněhová pusinka nebo müsli.