V jednoduchosti je krása. A na severu ví, jak krásu vytvořit: v životě i na talíři. Vezmete si královskou surovinu: kvalitního lososa, přidáte k ní […]
LOHIKEITTO: Finská lososová polévka
Archiv pro štítek: kopr
Řecká kuřecí polévka KOTOSOUPA AVGOLEMONO
Je krémová, sytá, s pikantním tónem citronu a čerstvě namletého pepře. Možná byste na první pohled neřekli, že se jedná o typicky řecké jídlo, je […]
Ruský BORŠČ s červenou řepou a hovězím masem
Horká zeleninová polévka, která krásně zahřeje v chladných dnech a zasytí. Boršč z červené řepy se připravuje na území bývalého ruského impéria již spoustu let […]
Íránská bylinková omeleta s ořechy KUKU SABZI
Výrazná chuť koriandru, petržele a kopru, doplněná křupavými ořechy – to vše v nadýchané vaječné omeletě, jejíž původ můžeme vystopovat do dalekého Íránu. Tato bylinková omeleta […]
Dip, který procestoval svět: řecké TZATZIKI
Tzatziki jsou jedním ze nejznámějších řeckých jídel, jeho tradice se však neomezuje jen na Řecko – v různých regionálních variantách se tzatziki připravují ve všech […]