Korejské smažené kuře, které je šťavnaté uvnitř a křupavé na povrchu s neodolatelnou sladko-pikantní chutí. V Koreji je populární smažené kuře především ve dvou verzích: Yangnyeom Tongdak […]
Korejské smažené kuře DAKGANGJEONG
Archiv pro štítek: kochujang
Kochujang (někdy také gochujang nebo kočchudžang) je fermentovaná chilli pasta, která se tradičně připravuje kvašením v hliněných hrncích. Je tradiční pro asijskou kuchyni. Co připravit s kochujang? Tato chilli pasta má různé využití. Tradičně se používá pro přípravu oblíbeného korejského jídla bibimbap, použít ji můžete také v receptu na Korejské smažené kuře YANGNYEOM TONGDAK.