V arménské kuchyni se míchají chutě evropských kuchyní s vlivy levantského Blízkého východu. Arméni využívají ve své kuchyni především místní ingredience, které spojují do výtečných jídel.

Základními ingrediencemi je například jehněčí maso, lilek, cizrna, pšeničný bulgur nebo tradiční chléb s názvem lavaš. Oblíbené jsou také ořechy a suché plody: vlašské ořechy, mandle, piniové ořechy a pistácie. Většinou se nepoužívá výrazné koření, ale spíš se zakládá na kvalitě ingrediencí a použití čerstvých bylinek. Z ovoce jsou oblíbené meruňky nebo granátové jablko.

Mezi tradiční arménská jídla patří manti (knedlíčky plněné mletým masem), tolma (plněné vinné listy), gata (pečivo plněné ořechy), harissa (velikonoční kaše s masem), eech (bulgur se zeleninou), lahmacun (arménská pizza) nebo tabbouleh (bulgurový salát s petrželí).