Na blogu už jsem jednou vyprávěla příběh o italském drobenkovém zázraku – jmenuje se tarta sbrisolona a je to ten nejkřupavější koláč, který znám. Je velmi […]
Italská SBRICIOLATA: křupavý drobenkový koláč s náplní
Archiv pro štítek: vejce
Arabská ŠAKŠUKA: Luxusní vejce se zeleninou
Shakshuka (arabsky شكشوكة, český přepis šakšuka) je pikantní snídaně plná divokých arabských chutí, přitom se připravuje ze snadno dostupných surovin. Shakshuka v maghrebské arabštině znamená “směs”, v […]
Čokoládové CRINKLES: Vánoční popraskané cookies
„Popraskané“ sušenky s názvem crinkles jsou pevné a křupavé na povrchu, vláčné a hutné uvnitř. Chutnají trochu jako brownies, takže pokud patříte mezi fanoušky této […]
Německé perníčky s cukrovou polevou PFEFFERNUSSE
Pfeffernüsse jsou drobné voňavé perníčky, které jsou oblíbeným vánočním cukrovím. Tuto kořeněnou dobrotu si dopřávají především v Německu, Dánsku a Holandsku (zde pod názvem peppernoten). […]
Řecká kuřecí polévka KOTOSOUPA AVGOLEMONO
Je krémová, sytá, s pikantním tónem citronu a čerstvě namletého pepře. Možná byste na první pohled neřekli, že se jedná o typicky řecké jídlo, je […]
PALTA REINA: Chilské avokádo plněné kuřecím masem
Královna avokád, tímto vznešeným titulem se pyšní předkrm z avokáda plněného kuřecí směsí a servírovaného se svěžím salátkem a vejcem. Palta reina je jedním z […]
Šanghajské palačinky s hoi sin omáčkou JI DAN BING
Patříte mezi milovníky snídaní? Pak byste měli vyzkoušet tuto čínskou specialitu! Jianbing (čínsky 煎饼, v našem přepisu také ji dan bing) je palačinka z jednoduchého […]
Turecké bulgurové gnocchi s rajčaty FELLAH KOFTESI
Taky milujete gnocchi? Tyto kousky s italskou variantou bramborových nočků mají jen velmi málo společného, ale o to víc vás příjemně překvapí! Fellah köftesi je […]
Irské BOXTY: bramboráky ze syrových i vařených brambor
V jednoduchosti je krása. Své o tom ví také na severu Irska, kde se začaly připravovat bramborákové placky zvané boxty (někdy také stamp, v překladu […]
FUNNEL CAKE: Americké palačinkové placky
Pokud máte rádi ty nejjednodušší a přitom efektní recepty, pak si tento zamilujete. Funnel cake neboli “trychtýřový dezert” se připravuje z jednoduchého palačinkového těsta, které […]