LOHIKEITTO: Finská lososová polévka
V jednoduchosti je krása. A na severu ví, jak krásu vytvořit: v životě i na talíři. Vezmete si královskou surovinu: kvalitního lososa, přidáte k ní […]
Bobule AÇAÍ: Co je to açaí a jak se používá?
Fialové bobule s názvem acai (vyslovuje se: a-sa-í, v brazilském přepise açaí) získala v posledních letech pozornost jako superpotravina s mnoha zdravotními benefity, jako je vysoký […]
MANIOK/YUCA/CASSAVA a TAPIOKA: Co je to?
Když přijde řeč na tropické plodiny a cizokrajné recepty, někdy je snadné se v názvech ztratit. Pokud jste narazili na některý z výše uvedených pojmů […]
CESTOPIS: Jak si užít a přežít Rio de Janeiro během karnevalu
Do Brazílie v období karnevalu? Prý to nejlepší a zároveň nejhorší rozhodnutí, které může cestovatel udělat. Prý zažijeme jednu z nejznámější party na světě, ale […]
BRIGADEIROS: Brazilské kakaové kuličky
Minimum ingrediencí, sladká chuť na pomezí kakaa a karamelu, křupavé sprinkles na povrchu. Brigadeiro je nejspíš nejznámější a nejoblíbenější brazilský dezert, je to vlastně taková […]
Vše o španělských TAPAS: informace, tipy a recepty
Tapas můžou mít milion podob. Ať už mají jakoukoli chuť či tvar, vždy mají jedno společné. Jsou to drobné porce jídla, které se servírují ve […]