Levantský dip z pečených paprik MUHAMMARA

Levantský dip z pečených paprik MUHAMMARA

Muhammara je oblíbený dip z pečených paprik, kterých pochází ze syrského města Aleppo. V překladu znamená slovo muhammara (arabsky محمرة‎‎ ) „načervenalá“ nebo „narudlá“, a to […]

Mexická rajčatová omáčka SALSA ROJA

Mexická rajčatová omáčka SALSA ROJA

Salsa roja neboli červená omáčka je tradiční mexická omáčka. Těžko dostanete na území Mexika tacos nebo jinou specialitu bez této jednoduché a delikátní přílohy. Mexické omáčky […]